I hjärtat av Andalusien ligger Jaén – världens största sammanhängande olivoljeproducerande region och hem för miljontals olivträd. Här produceras några av världens mest uppskattade olivoljor, präglade av generationers erfarenhet och ett klimat som ger oliverna deras karakteristiska smak.

Lucentes olivoljor kommer från noggrant utvalda producenter i denna region och bygger huvudsakligen på olivsorten Picual.

Vi har valt Picual därför att den erbjuder den kombination av egenskaper som vi själva söker i en riktigt bra olivolja. Den ger en balanserad smak med tydlig karaktär, hög naturlig stabilitet och fungerar lika väl som ren olivolja som i våra egna blandoljor.

För oss handlar kvalitet inte enbart om ursprung. Den börjar redan vid skörden. Oliverna tas om hand snabbt efter skörd för att bevara smak, arom och naturliga egenskaper innan oljan produceras under noggrant kontrollerade förhållanden.

Vi samarbetar med producenter som delar vår syn på kvalitet och långsiktighet. Tillsammans utvecklar vi oljor utifrån de egenskaper vi söker – balans, stabilitet och en smakprofil som fungerar både som ren olivolja och i våra egna produktutvecklade blandoljor.

När oljan kommer till Sverige tar nästa del av kvalitetsarbetet vid.

All produktutveckling, blandning, buteljering och kvalitetskontroll sker i vår svenska anläggning. Genom att arbeta nära hela produktionskedjan kan vi säkerställa jämn kvalitet, hög spårbarhet och flexibilitet i varje leverans.

Det ger oss också möjligheten att utveckla produkter utifrån svenska matvanor och svenska råvaror.

Ett tydligt exempel är vår svenska salladsolja. Vi utgick från svensk rapsolja och utvecklade en egen smakprofil med inspiration från Medelhavet. Målet var att skapa en olja som behåller den svenska råvarans kvalitet och spårbarhet, men samtidigt erbjuder den mjuka och balanserade karaktär som många uppskattar i det medelhavska köket. Resultatet är en produkt som breddar användningsområdet för svensk rapsolja – från traditionell matlagning till sallader, kalla rätter och moderna kök.

Vi ville inte få svensk rapsolja att bli olivolja – vi ville ge svensk rapsolja fler användningsområden genom att utveckla en mjukare och mer medelhavsinspirerad smakprofil.

När många blandoljor på marknaden bygger på importerad solrosolja har vi medvetet valt svensk rapsolja som grund. Det är ett val som speglar vår tro på svensk råvara, svensk livsmedelsproduktion och ett mer hållbart sätt att utveckla framtidens vegetabiliska oljor.

Vi tror inte att kvalitet uppstår av en slump.

Den skapas genom rätt råvara, rätt producent och rätt beslut i varje steg av processen.

Därför väljer vi våra producenter med omsorg, utvecklar våra produkter utifrån tydliga kvalitetskrav och producerar dem under egen kontroll i Sverige.

Vi kompromissar inte med det som betyder mest – råvaran, smaken och slutresultatet.

För oss är varje flaska ett löfte om att leverera en produkt vi själva skulle välja till våra familjer.

Det är därför Lucente finns. För att förena det bästa från svensk råvara och Medelhavets olivtradition – och skapa ett komplett sortiment av vegetabiliska oljor där varje produkt utvecklas med samma kompromisslösa syn på kvalitet, ursprung och funktion.

Johans väg 5
438 39 Landvetter
Sverige